„Sme 8. najtučnejší národ v Európe, a to treba zmeniť.“ (ROZHOVOR)

Michal Pataky je profesionálny tréner, ktorý má ambiciózny cieľ – motivovať 1 000 000 Slovákov, aby začali žiť zdravšie. Pretože nemá rád prázdne slová, pripravil rovno aj nástroj, aby to ľuďom išlo jednoduchšie – 7-dňovú výzvu úplne zadarmo.

S Michalom som sa porozprávala o tom, ako zmenil svoj pohľad na šport, o chudnutí aj o jeho vlastnej motivácii.

Keď sa pozerám na vaše športové úspechy, nechce sa mi veriť, že v detstve ste boli terčom vtipov a namiesto športovania hrali playstation. V akom období u vás nastala zmena a povedali ste si, že napriek tomu na sebe zamakáte?

Tých športových úspechov zas nie je až tak veľa :) Terčom vtipov som bol najmä preto, že som patril vždy medzi tých slabších v tíme a v mladosti som trpel aj miernou nadváhou. Je pravda, že boli časy, kedy som sa na športovnie úplne vykašlal a čas som trávil pri hraní hier miesto tréningov. Našťastie ma vždy bavil pohyb akéhokoľvek druhu a preto som neskôr zanevrel na hry a radšej chodil von, či na tréningy.

Crossfitová súťaž, zdroj: www.michalpataky.com

Ste tvorcom Ultra tréningového systému s veľmi zaujímavým cieľom – motivovať 1 000 000 Slovákov a pomôcť im žiť naozaj zdravo. Čo Vás k vytvoreniu plánu inšpirovalo a na čom je postavený?

Raz sme rozmýšľali nad tým, ako výstižne nazvať mapu zdravého stravovania, ktorú sme vytvorili a mne napadol názov Ultrajedálniček. Nie je to klasický jedálniček s rozpísaným jedlom na konkrétne dni, je to skôr pomôcka pre zdravé stravovanie. Na základe toho, sme začali aj ostatné produkty nazývať slovom Ultra … dnes máme ebook Ultratuky o tukoch a ich spaľovaní, tréningový program Ultratréning systém, program UltraReštart – stravovací plán na obnovenie správneho fungovania metabolizmu, Ultraspánok – protokol na zlepšenie a optimalizáciu spánku. Celé to tvorí jeden Ultrasystém v ktorom všetko na seba nadväzuje.

Motivovať chcem čo najviac ľudí, ideálne 1 000 000, pretože ak sa mi to podarí a títo ľudia ovplyvnia a motivujú k zdravému životnému štýlu svojich štyroch najbližších, tak spoločne zmeníme túto krajinu na zdravšiu a lepšiu. Momentálne sme na 8. mieste v Európe v nadváhe a toto je potrebné zmeniť.

Aké výsledky zatiaľ dosahujú ľudia, ktorí sú už do programu zapojení?

Každý, kto sa zapojil do programu a celý ho absolvoval, má skvelé výsledky. Napríklad jeden chalan schudol za 2 mesiace 12 kg na základe tréningov len s vlastným telom a používania Ultrajedálnička. Ďalší dokázal vďaka programu zhodiť 8 kg a odbehnúť maratón v KE. Baby sú schopné si obliecť svoje obľúbené oblečenie, ktoré už dlhšie nemali na sebe. Mnoho výsledkov je na mojej stránke. 

Zdroj: Facebook Michal Pataky

Myslíte si, že Slováci sú na tom s pohybom a stravou zle? S akými najčastejšími problémami vás ľudia oslovujú?

Poviem, že sme na tom veľmi zle. Ako som spomínal vyššie, sme ôsmy najtučnejší národ v Európe a to hovorí za všetko. U nás je za zdravého človeka považovaný človek, ktorý už dávno zdravý nie je nakoľko s vysokou pravdepodobnosťou má nadváhu – 65% ľudí.

Najmä stravovanie je často katastrofálne a ľudia nie sú schopní ho zmeniť, chýbajú nám základné znalosti o potravinách a výrobkoch alebo aplikácia vedomostí do praxe. Vieme, čo nemáme jesť a aj tak to jeme.

Najčastejšie ľudia potrebujú schudnúť, to je asi 80% ľudí, ktorí ma oslovia.

Aké chyby najčastejšie robíme, keď sa snažíme schudnúť?

Tých chýb je viacero. Často je to vyradenie bielkovín zo stravy, nevečeranie (po 18 nejem), príliš veľa jednoduchých sacharidov v strave, nevhodný pitný režim, raňajky, ktoré stimulujú produkciu inzulínu alebo nízkotučná strava. Tiež je to nevhodný tréning, napr. Príliš veľa vytrvalostného tréningu v nevhodnej intenzite alebo naopak len izolovaný tréning na strojoch vo fitku.

Najčastejšou výhovorkou, prečo sa niekto nehýbe, je asi čas. Ak mám denne iba 30 minút času (napríklad pred odchodom do práce), aké cviky by ste mi poradili?

Toto je jedna z vecí, ktorú sme vyriešili vrámci nášho tréningového programu. Väčšinu tréningov sme skresali na 30 – 45 min. V takomto prípade je dôležité, aby bol tréning intenzívny a aby sme za tento krátky čas spálili čo najviac kalórií. Ak niekoho zaujímajú konkrétne cvičenia, tak na našom youtube kanály máme celú sériu cvikov na chudnutie na doma.

Zabehli ste maratón, štafetú Od Tatier k Dunaju, máte za sebou niekoľko crossfit súťaží, otužujete sa – ako vyzerá jedálniček človeka, ktorý má toľko športových aktivít a vyzerá to tak, že sa mu nikdy nevybijú baterky? :)

Nerobím to všetko naraz :) Je to postupný vývoj a snažím sa dať si každý rok nejaké ciele a sústrediť sa na konkrétne veci. Napr. v roku 2014 to bol maratón, tento rok je to súťaženie v crossfite. Otužovanie je vrámci toho všetkého, buď po tréningu, doma alebo chodím raz za týždeň do jazera.

Môj jedálniček vyzerá presne ako Ultrajedálniček, ktorý som spomínal. Ten sme robili aj ako odpoveď na neustále otázky ľudí, typu: čo mám jesť na raňajky. Alebo čo ješ ty, Michal? Ja osobne sa stravujem najmä nízkosacharidovo a snažím sa variť z čerstvých surovín. A baterky sa pravidelne vybíjajú aj mne, dokonca to málokto vie, ale mám za sebou aj burnout.

Michal má Ultrajedálniček aj doma na chladničke, zdroj: Facebook Michal Pataky

Nedávno ste nám prispeli svojou odpoveďou do článku, kde sme sa pýtali, aké výživové doplnky užívate. Akú úlohu podľa Vás hrajú v strave? Máte tiež pocit, že ľudia stále považujú výživové doplnky za “zázračné tabletky”, ktoré to všetko vyriešia bez ich námahy?

Sú dve skupiny ľudí podľa mňa. Jedna je taká, ktorá si myslí, že keď si kúpi nejaký doplnok výživy, tak sa stane zázrak a oni bez námahy schudnú. Potom je druhá skupina ľudí, ktorá si dobre, že nemyslí, že doplnky výživy sú rovno steroidy :D Doplnky majú určite svoje opodstatnenie, či už je to pri chudnutí alebo pri zdravom životnom štýle. Ide o to, aké zvolíme a čo od nich očakávame, ale najmä od toho ako sa správame bez nich, či jeme zdravo, či sa dostatočne hýbe, či máme dobrý spánok a pod. O doplnkoch som napísal napríklad aj tento článok. 

Často počujem, že kupovanie kvalitných potravín na zdravé jedlo je drahé. Čo by ste poradili ľuďom, ktorí majú na stravu obmedzený rozpočet?

Veľakrát je to ilúzia, že zdravé musí byť drahé. Taká mrkva alebo kyslá kapusta stojí cca 1 – 1,5 € za kilo, kým spracované potraviny (napr. sladkosti či konzervy) môžu stáť aj 8 – 15 € za kilo. Alebo napr. kvalitný olivový olej stojí okolo 13 – 15 €/l, kým nezdravý brumík stojí cca 13 €. Vždy treba pozerať na cenu za kilogram.

Čo sa týka ľudí s obmedzeným rozpočtom, tak treba jesť hlavne základné superpotraviny, napr. vajcia, spomínanú kyslú kapustu, miesto chleba radšej zemiaky, veľa zeleniny a maslo. Treba si spätne pozrieť a zanalyzovať, koľko € ide na nezdravé potraviny (keksíky, sladké pečivo a pod.), sladené nápoje a či sa tieto peniažky nedajú využiť na niečo lepšie a kvalitnejšie.

Chutné a zdravé jedlo vôbec nemusí byť drahé, zdraoj Facebook Michal Pataky

Mnohí ľudia, ktorí zmenili spôsob stravovania začnú po čase pociťovať stagnáciu. Máte tipy, ako sa jej vyhnúť?

Samozrejme, začať sa viac hýbať. :) Strava a cvičenie (tréning) je neprekonateľná kombinácia. Nikdy nepomôže len dobrá strava alebo len raz – dvakrát do týždňa sa hýbať.

Zdravý životný štýl je do veľkej miery ovplyvnený aj psychikou. Máte nejaké zvyky alebo denné rituály, vďaka ktorým sa udržujete v pohode?

Našťastie mám už vo všetkom vytvorený systém. Napríklad u nás doma sa nestáva, že by som kvôli zlej nálade alebo stresu vyjedal nezdravý junk food. Dôvod je jednoduchý, nekupujeme to a tým pádom to nemôžem zjesť. Priznám sa, aj mňa niekedy večer prepadne chuť na sladké, ale nikdy nič nezdravé nemáme, tak idem spať a chuť prejde.

Dôležité je si uvedomiť aj to, že zdravý životný štýl sám o sebe nesmie byť psychickou záťažou. Treba mať z toho radosť a musí sa stať súčasťou našej osobnosti.  

Ako vyzerá Michalov nákup, zdroj: Facebook Michal Pataky

Čo je vašou najväčšou motiváciou, ktorá vás neustále ženie dopredu?

Baví ma to a chcem zmeniť túto krajinu. Rád pomáham ľuďom, je to môj prirodzený charakter, rád vysvetlujem, učím. 

Michal, ďakujem za rozhovor a zaujímavé myšlienky. Ak chcete sledovať, ako sa Michalovi s výzvou darí alebo ho kontaktovať, nájdete ho na Facebooku alebo jeho webstránke michalpataky.com.