Mojito: mätovo-citrónové osvieženie s kvapkou alkoholu

Kto by nepoznal mojito? Tradičný kubánsky koktejl plný čerstvého ovocia a byliniek. S vysokým pohárom so slamkou a miešadlom k sebe jednoducho patria. Tento kubánsky skvost je vítaným hosťom na každej párty. Biely rum, z ktorého sa mojito pripravuje, decentne rozprúdi zábavu kdekoľvek. Perfektný drink na relax pri bazéne a nezáväznú konverzáciu.

Kde kúpiť prísady na mojito?

Ingrediencie na prípravu mojita sú ľahko dostupné a lacné. Zaobstarajte si pár lístkov mäty, cukor alebo mojito sirup a zopár citrónov či limetiek. Na virgin (nealkoholické) mojito vám to bohato vystačí. Ideálny drink v situáciách, keď potrebujete šoférovať. Ak sa však chcete odviazať, nealko mojito potrebuje menšie úpravy. V obchode sa budete musieť pristaviť pri regáli s alkoholickými nápojmi. Biely rum je presne to, čo potrebujete. Ako prísada sa do mojita používa už od jeho vzniku. Pohodlne ho môžete kúpiť aj cez internet.

História

Pôvod mojita možno vystopovať až na Kubu 16. storočia. Korzár Richard Drake na výrobu historicky prvého mojita použil aguardiente (predchodcu rumu), limetku, cukor a mätu. Svoj výtvor pomenoval El Draque na počesť svojho nadriadeného Francisa Draka. Koktejl El Draque sa na Kube tak udomácnil, že ho domorodci pili takmer na dennej báze.

Keď začali korzári s výbojmi do Európy, rozšírilo sa “mojito” v 19. storočí na európsky svetadiel. Aj tam si rýchlo vybudovalo základňu fanúšikov. Mojito, ako ho poznáme dnes, sa začalo pripravovať až v 20. storočí. Vtedy došlo k náhrade alternatívneho aguardiente za pravý biely rum a zmene názvu z El Draque na mojito. (1)

Mojito je osviežujúci nápoj s bielym rumom

Príprava

Recept na mojito nájdete v každej barmanskej príručke vydanej od roku 1931 až do súčasnosti. Aby ste sa nemuseli umárať listovaním hrubých kníh, recept na tento osviežujúci nápoj sme priniesli ako na striebornom podnose až k vám.

Na prípravu domáceho mojita budete potrebovať cukor, mätu, limetku alebo citrón a biely rum. Lístky mäty pred prípravou drinku dôkladne umyte pod tečúcou vodou. Namiesto cukru zvyknú niektorí ľudia používať sladký sirup. Surový trstinový cukor je však zdravší a lepšie chutí, takže odporúčame ísť touto cestou.

Mojito si môžete pripraviť aj ako nealkoholický nápoj bez bieleho rumu

Cukor, mätu aj pár plátkov citróna či limetky umiestnite do pohára a rozdrvte. Následne ingrediencie zasypte ľadom a zalejte 4 cl bieleho rumu. Pridajte ešte perlivú vodu bez príchute a drink je hotový.

Ak vám viac vyhovuje mojito bez alkoholu, vynechajte krok s pridaním bieleho rumu. Podávajte vo vysokom pohári ozdobenom kolieskom limetky a lístkami mäty. Zásadne pite so slamkou. (1)

Recepty

Jednoduchý drink ako mojito je rovnako ľahko kombinovateľný s inými prísadami.

Pomarančovo bazalkové mojito

Na jeho prípravu budete potrebovať desať veľkých bazalkových lístkov bez stoniek, šálku čerstvo vyžmýkanej pomarančovej šťavy, šálku rumu, šálku minerálky a zahusťovací sirup. Dekoračné prvky ako koliesko pomaranča sú samozrejmosťou. Predtým, než pridáte rum a sódu, podrvte bazalku. Všetky prísady zmiešajte a po pridaní ľadu môžete servírovať. Na zdravie. (2)

Mandarínkové mojito

Keď potrebujete niečo sladké a svieže zároveň, je tu mandarínkové mojito. Na dno pohára umiestnite špirály z mandarínkovej kôry a kocky cukru. Dva lístky mäty o seba navzájom pošúchajte, čím uvoľníte chuť a vôňu. Potom ich položte na spomínané prísady. Všetko zalejte pomarančovým džúsom a bielym rumom. Na záver pridajte ešte mandarínkový sirup. (2)

Mojito z červeného pomaranča

Do vysokého pohára pridajte osem lístkov mäty a limetkový džús. Pomiešajte, aby ste uvoľnili chuť mäty. Potom pridajte rum, džús z červeného pomaranča a klasický sirup. Svoje dielo zavŕšte pridaním perlivej minerálky. Vyvarujte sa minerálok s príchuťou alebo atypickou vôňou. Vášmu účelu najlepšie poslúži obyčajná minerálna voda bez chuti. (2)

Melónové mojito

V pohári na miešanie citlivo rozmieste lístky mäty a červený melón. Pridajte buď citrónovú šťavu, alebo agáve sirup. Ingrediencie zalejte bielym rumom a rozdrveným ľadom. Na okrasu pridajte pár lístkov mäty. (2)

Melónové mojito s kúskami limetky, melóna a mäty

Jahodové mojito

Ako pripraviť jahodové mojito? Vyrobte si domáci mätový sirup a nechajte ho chvíľu odstáť. Zatiaľ do pohára uložte mätu, kolieska limetky a jahody. Všetko dôsledne premiešajte, aby sa z limetky a jahôd uvoľnila šťava. Na vrch nalejte mätový sirup a rum. Opäť premiešajte. Ozdobte mätovými lístkami a jahodou. (3)

Zhrnutie

Teraz už viete, ako sa robí mojito. Cena mojita sa odvíja v závislosti od toho, aké suroviny kupujete, no v zásade je veľmi nízka. Za málo peňazí vyrobíte vašim priateľom nezabudnuteľný drink, ktorý ich osvieži. Ak sa bojíte, že klasický drink už všetci dobre poznajú, inšpirujte sa jedným z receptov, ktoré sme pre vás pripravili.

Zdroje:

(1) Mojito – wikipédia – https://cs.wikipedia.org/wiki/Mojito

(2) Recepty na drinky – https://www.marieclaire.com/food-cocktails/g3858/best-mojito-recipes/

(3) Jahodové mojito https://vanillaandbean.com/strawberry-mojito/