Cinzano: najznámejší taliansky vermút

Aromatizované víno s kvapkou alkoholu spríjemní každú príležitosť. Cinzano v sebe nosí vrúcneho talianskeho ducha už od roku 1757. Zažite pravú atmosféru turínskych tujových alejí na vlastnom jazyku.

Kde kúpiť Cinzano?

Dostali ste chuť na Cinzano, no neviete, kde sa po ňom ohliadnuť? Jednou z výhod populárnych alkoholických nápojov je, že ich kúpite v každom dobrom obchode. Či už je to večierka pár minút chôdze od vášho domu, alebo veľký obchodný dom. Cena za Cinzano sa zväčša drží pod hranicou 10 eur. V akcii ho predávajú za zlomok pôvodnej ceny. Avšak ani plná cena za Cinzano Bianco 1l vás nepoloží na lopatky.

História

Vznik Cinzana sa datuje do roku 1757. Za prvým receptom stoja bratia Giovanni Giacomo a Carlo Stefano Cinzano. Použitím 35 aromatických bylín z talianskych Álp vznikol nový červený vermút. Ich recept zostáva do dnešných dní záhadou. Lahodný nápoj sa udomácnil pod zľudoveným názvom vermút z Turína. Za svoju obľúbenosť najprv vďačil turínskej buržoázii, potom záletníkovi Casanovovi. Tí šírili nezameniteľnosť tohto vermútu do všetkých svetových strán. Ďalším produktom spoločnosti Cinzano bolo Cinzano Bianco. Na jeho výrobu použili palinu, škoricu, klinček a citrusy. Nasledovalo Cinzano Extra Dry. V roku 1800 začalo Cinzano produkovať šumivé vína, ktoré si okamžite získali priazeň pôžitkárskych Turíňanov. Štyri roky na to získali Cinzano nápoje vlastné tlačené etikety. Až dovtedy ich Cinzanovci písali ručne. (1)

Cinzano sa vyrába z aromatických bylín, ktoré sú doplnené o koreniny a ďalšie ingrediencie

Export od roku 1890 smeroval okrem iného do Argentíny, Brazílie a USA. V roku 1913 sa Cinzano v Európe, konkrétne v Paríži, tešilo takej popularite, že investovalo do obrovského strešného neónového pútača. Išlo o prvý takýto pútač v Paríži. Cinzano zostalo rodinným podnikom do roku 1985. Tajný recept si predávali členovia rodiny Cinzano z pokolenia na pokolenie. Od roku 1992 patrila spoločnosť Cinzano pod International Distillers & Vintners, ktoré zas bolo vlastnené Grand Metropolitan. Neskôr sa Grand Metropolitan zmenilo na Diageo a predalo Cinzano do súkromného vlastníctva Gruppo Campari. (2)

Logo

Kombinácia červenej s modrou, ktorá Cinzano preslávila, má tiež svoj príbeh. Svetoznáme logo si však firma osvojila až v roku 1925. V žiadnom prípade preto nemožno tvrdiť, že stála pri zrode legendárneho nápoja. Napriek tomu zohrala v jeho ceste dôležitú úlohu. Karmínová červená symbolizuje hrdosť, vášeň a oslnivosť. Zatiaľ čo červená polovica loga hrá na afektívne vášne človeka, kráľovská modrá ho presviedča, že vypitím Cinzana nadobudne stratenú rovnováhu. Jej skrytým posolstvom je urodzenosť, tradícia a hĺbka stredozemného mora. (2)

Logo Cinzano. Zdroj: Wikipedia

Sortiment

Ochutnajte troch kráľov z pôvodnej talianskej ponuky. A nezabudnite ani na vína.

Cinzano Bianco

Na odštartovanie dobrej zábavy vám postačí jeden Cinzano prípitok. Veľmi jemná a sladká chuť Cinzana Bianco elegantne doprevádza najrôznejšie pochutiny či jedlá z hostiny. Najlepšie je podávané studené. Buď ako prípitok, alebo súčasť kokteilu. Jeho charakteristikou je svetložltá farba, vôňa broskýň, majoránu a horkosladký záver chuti.

Cinzano Rosso

Jeho sýta jantárová farba je produktom zmesi exotických korenín a byliniek. Pri podávaní Cinzana Rosso sa odporúča zmiešať ho s lyžičkou perlivej sódy. Vďaka svojej unikátnej chuti sa perfektne hodí do Cinzano drinkov. Obohatí ich o čerešňovú arómu a oslnivú farbu.

Cinzano Extra Dry

Extra suchý vermút, najlepšie podávaný s ľadom, je ideálny k nedeľnému obedu. Sú preň typické svetložltá farba so zelenými odtieňmi, vôňa oregana a trpkastá príchuť.

Ponuka jednotlivých druhov Cinzano vermútov. Zdroj: wikipedia

Cinzano Prosecco D.O.C.

Cinzano Processo sa vyznačuje vyváženou chuťou jabĺk a hrušiek. Svojím jemným dotykom vám rozvášni chuťové poháriky. Využíva sa ako aperitív alebo zložka koktejlov. Príjemne ladí s chuťou morských plodov, kuracieho mäsa a zeleniny.

Cinzano Pro-Spritz

Cinzano Pro-Spritz vám zaobstará ozajstnú chuť Aperol Spritz. Toto víno je šumivé. Dopĺňa chuť malých pochutiniek, ako sú rôzne talianske pečené krekry. (3)

Cinzano koktejly

Namiešajte si domáce Cinzano so surovinami, ktoré máte radi.

Americano

Na prípravu tohto “amerického” drinku budete potrebovať 3 cl Cinzana Rosso, 3 cl Campari, trochu sódy, pomarančovú a citrónovú kôru. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte v sklenenom pohári a pridajte kocku ľadu.

Gibson

Gibson rozhodne patrí ku kontroverznejším drinkom. Ak však viete, že vaši budúci hostia už všetko menej výrazné poznajú, dajte mu šancu. Prichystajte si 1 cl Cinzana Extra Dry, 6 cl Ginu a nakladané baby cibuľky. Tie napichnite na špajľu. Sú viac menej na efekt. Zmiešajte Gin s vermútom vo vysokom pohári na stopke a dielo zavŕšte cibuľkovým špízom. Úspech máte zaručený.

Dry Martini

Slávny drink, ktorý zachránil už nejednu párty. Málokto vie, že na jeho prípravu vám postačí len hrstka surovín. 1 cl Cinzana Extra Dry zmiešajte v pohári na stopke s 6 cl ginu. Nakoniec koktejl skrášlite olivou alebo citrónom.

Dry Martiny koktejl je vyrobený z Cinzano Extra Dry a ginu

Aperol Spritz

Ak sa aj vám začali zbiehať slinky, keď ste si prečítali názov tohto drinku, neváhajte a pustite sa do jeho prípravy. Postačí vám zmiešať Cinzano Prosecco s Aperolom v pomere 1:1 a pridať sódu. Farebnosť nápoja vyzdvihnete pridaním pomarančovej kôry.

Záverečné zhrnutie

Cinzano je vermút so všetkým, čo k tomu patrí. Nechajte pravú chuť Talianska rozlievať sa vám po jazyku. Ľahký alkoholický nápoj vhodný na akúkoľvek príležitosť zoženiete v každom obchodnom reťazci.

Zdroje:

(1) Wikipédia Cinzano https://en.wikipedia.org/wiki/Cinzano

(2) Cinzano web https://www.cinzano.com/int/en/heritage/

(3) Cinzano koktejly https://www.cinzano.com/int/en/cocktails/