Chioská masticha ako poklad ostrova Chios. Zdravotné benefity a tipy, podľa čoho spoznáte, že ide o pravú mastichu

Slzy Chiosu alebo inak aj Chioská masticha je jedinečný druh priesvitnej živice, ktorý sa spája so životom na ostrove Chios. Miestni obyvatelia ju používajú pri liečbe tráviacich ťažkostí a problémoch s pečeňou, no svoj význam má aj pre zdravie ústnej dutiny. Prečítajte si, v čom je taká výnimočná, ako si vybrať pravú Chioskú mastichu a akým spôsobom ju môžete pridať do svojho jedálnička.

Pôvod a charakteristika Chioskej mastichy

Chioská masticha je živicou, ktorá sa získava z mastichovníka odborne nazývaného Pistacia lentiscus. Tento navonok nenápadný ker rastie v južnej časti ostrova Chios, konkrétne v oblasti s názvom Mastichochoria. Prvá zmienka o mastiche ako liečivej rastline sa objavila už z čias Hippokratesa, ktorý ju používal nielen pri tráviacich ťažkostiach, ale i ako alternatívu žuvačky. (1)

Masticha sa postupne dostala do jednotlivých krajín Európy, no jej zber a spracovanie sú stále rovnaké. Miestni obyvatelia najskôr pripravia pôdu okolo stromov a počas letných mesiacov opatrne narezávajú vybrané časti kôry tak, aby cez ne mohla vytekať živica. Tá po 15 až 20 dňoch od začatia vyrezávania vytuhne a spadne na zem, odkiaľ sa zbiera do vriec. Následne sa vysype na veľké stoly, kde ju ženy čistia od nečistôt a hliny. Takto spracovaná masticha sa odovzdáva Asociácii pestovateľov Chioskej mastichy, ktorí ju potom ďalej distribuujú. (1)

Stromy, z ktorých sa získava masticha – tzv. mastichovníky

Zdravotné benefity

Masticha obsahuje nielen antioxidanty, ale i množstvo ďalších látok, o ktorých sa predpokladá, že majú pozitívne účinky na rôzne časti ľudského organizmu. Poďme ich bližšie preskúmať.

Podporuje činnosť tráviacej sústavy

S prihliadnutím na výsledky štúdie uverejnenej v periodiku Journal of Ethnopharmacology, pravidelná konzumácia mastichy vedie k zníženiu bolesti žalúdka a pálenia záhy. Vďačiť za to môžeme predovšetkým obsahu antioxidantov, ktoré ovplyvňujú fungovanie tráviacej sústavy. (3)

Pravá Chioská masticha má priaznivé účinky na trávenie

Účinne bojuje proti baktérii Helikobakter pylori

Infekcia helikobakterom patrí k pomerne častým rizikovým faktorom vzniku žalúdočných vredov. Z tohto dôvodu je dôležitá jej včasná diagnostika a liečba. Podľa výsledkov výskumu kolektívu lekárov z oddelenia gastroenterológie v Chios General Hospital Skylitsion, má masticha antibakteriálne účinky, pričom dokáže usmrtiť črevnú baktériu Helikobakter pylori, ktorá je častokrát rezistentná voči antibiotikám. (4)

Podľa zistení vedcov, už 1 mg mastichy denne prispieva k spomaleniu rastu baktérií. Užívanie výživových doplnkov s obsahom Chioskej mastichy, napríklad kapsúl Masticha Active sa teda ukazuje ako veľmi dobrá forma prevencie pred bakteriálnou infekciou a žalúdočnými vredmi. Pri týchto doplnkoch sa však treba riadiť informáciami výrobcu a dodržiavať stanovené dávkovanie. (4)

baktéria Helikobakter pylori

Zmierňuje prejavy zápalového ochorenia čriev

Jednou z foriem zápalového ochorenia čriev je Crohnova choroba, ktorá sa prejavuje tak bolesťami v podbrušku, ako i hnačkami či dokonca krvou v stolici. Rozhodne teda nie je ničím príjemným a vie poriadne skomplikovať život. Vrátane chirurgickej a medikamentóznej liečby vedie k zmierneniu príznakov aj Chioská masticha. Dôkazom je kontrolovaná štúdia vedcov z Harokopio University v Aténach, ktorej sa zúčastnilo 60 ľudí s Crohnovou chorobou. Tí užívali 280 mg mastichy denne, pričom po 3 mesiacoch u nich došlo k výraznému zlepšeniu zdravotného stavu, predovšetkým fungovania tráviacej sústavy. (3)

Crohnova choroba je zápalové ochorenie čriev

Znižuje hladinu zlého (LDL) cholesterolu

Vysoká hladina LDL cholesterolu spolu so stúpajúcou hladinou cukru v krvi patrí k rizikovým faktorom vzniku kardiovaskulárnych ochorení. Štúdie naznačujú, že Chioská masticha má pozitívne účinky na oba faktory. Dôkazom je 165 dobrovoľníkov, ktorí sa zúčastnili výskumu uverejneného v European Journal of Preventive Cardiology. U týchto jednotlivcov došlo po 8 týždňoch užívania mastichy nielen k zníženiu hladiny cholesterolu, ale aj cukru v krvi. (3)

Stará sa o zdravie pečene

Podľa výsledkov odbornej štúdie zo Journal of Ethnopharmacology konzumácia mastichy pomáha predchádzať riziku poškodenia pečene. Svedčia o tom výsledky 18 účastníkov tohto výskumu, ktorí užívali 180 mg mastichy denne počas 18 mesiacov. Na rozdiel od skupiny ľudí užívajúcich placebo mali podstatne nižšiu hladinu pečeňových enzýmov súvisiacich s poškodením pečene. V súčasnosti sa však stále realizujú rozsiahle štúdie s cieľom priniesť o tomto účinku viac informácií. (4)

Prispieva k zdraviu zubov a ústnej dutiny

Chioská masticha má osobitú chuť a tvrdosť, vďaka tomu podporuje slinenie a zabraňuje suchu v ústach, čo ocenia hlavne starší ľudia. Rovnako má vplyv na elimináciu baktérií v ústnej dutine, ktoré sú hlavnou príčinou vzniku zubného kazu. Opäť ako dôkaz uvediem odbornú štúdiu profesorov zo Süleyman Demirel University, ktorí skúmali vplyv mastichovej žuvačky na hladinu baktérií v ústnej dutine. Tá sa znížila už po 15 minútach intenzívneho žutia žuvačky, pričom po 135 minútach bola ešte nižšia. (3)

Mastichové žuvačky sú dobrou prevenciou pred vznikom zubného kazu

Uľavuje od príznakov alergickej astmy

S prihliadnutím na jej protizápalové vlastnosti dokáže účinne bojovať proti nepríjemným prejavom alergickej astmy, ktorá môže zahŕňať zápal dýchacích ciest či ich zvýšenú precitlivenosť. Na základe výsledkov štúdie uverejnenej v odbornom periodiku American Journal of Respiratory Cell and Molecular Biology, Chioská masticha dokáže inhibovať činnosť buniek, ktoré spôsobujú zápal dýchacích ciest. Treba však poznamenať, že ide o štúdiu vykonávanú na myšiach. Sú tak potrebné ešte ďalšie štúdie, pri ktorých budú môcť vedci sledovať reakciu ľudského organizmu. (4)

Chioská masticha účinne bojuje proti alergickej astme

Pomáha predchádzať rakovine prostaty

Vedeckému skúmaniu sa podrobila Chioská masticha aj vo vzťahu k rakovine prostaty. Aj v tomto smere zatiaľ obstála na výbornú. Síce sa laboratórne štúdie vykonávali iba na zvieratách, ukázalo sa, že mastichový olej má protinádorový účinok, teda dokáže zabiť niektoré typy buniek, spôsobujúcich rakovinu hrubého čreva, pľúc alebo prostaty. (4)

Vedľajšie účinky mastichy

Vzhľadom na to, že ide o živicu získanú zo stromu Pistacia lentiscus, ktorý je príbuzný pistáciovníku, môže spôsobiť alergickú reakciu. Na pozore by tak mali byť hlavne ľudia s alergiou na pistácie a kešu oriešky. V takýchto prípadoch sa zvykne objaviť svrbenie nosa, opuchnuté pery či nádcha. Pre minimalizáciu výskytu uvedených vedľajších účinkov, začnite radšej s najnižšou možnou dávkou, ktorú postupne zvyšuje. (5)

Chioská masticha je vzácnou živicou z mastichovníka

Dobrá rada na záver

V súčasnosti nie je o mastichu núdza. Na výber máte z nespočetného množstva druhov a foriem, od práškovej, tekutej až po kapsuly. Pri kúpe však buďte obozretní a nehľaďte iba na cenu, ale predovšetkým na pôvod mastichy. Nie vždy ide o originálnu Chioskú mastichu z južnej časti ostrova Chios, ktorá má všetky vyššie spomínané zdravotné benefity. Kvalitná a originálna masticha má vždy označenie PDO – chránené označenie pôvodu. Vďaka nemu budete vedieť, že masticha ktorú kupujete skutočne pochádza z niektorej oblasti Mastichochoria.

Zdroje:

(1) The Chios Mastiha Growers Association. Dostupné na: https://www.gummastic.gr/en/

(2) Chioská masticha. Dostupné na: https://sk.wikipedia.org/wiki/Masticha

(3) Mastic gum: How it works. Dostupné na: https://www.medicalnewstoday.com/articles/mastic-gum

(4) What Is Mastic Gum and How Is It Used? Dostupné na: https://www.healthline.com/health/mastic-gum

(5) The Health Benefits of Mastic Gum. Dostupné na: https://www.verywellhealth.com/the-benefits-of-mastic-gum-89480